Gastronomía

La región ofrece una gastronomía rica y variada. Pélardons de granja, aceitunas de Nimes, miel de Cévennes, toro de Camarga, aceite de oliva afrutado… tantos sabores por descubrir en los mercados o en la mesa de un restaurante.

En Nimes se organizan varios mercados a lo largo de la semana. Les Halles cobra vida cada mañana. Allí te esperan numerosos productores y artesanos. Los viernes por la mañana, pasee entre los puestos del mercado orgánico de la avenida Jean-Jaurès para descubrir los productos locales.

Sólo necesitarás unos treinta minutos para llegar a Uzès, a la Place aux Herbes. Allí, casi 200 productores muestran cada sábado por la mañana la riqueza del Gard.

Nuestras recomendaciones

La Loconda – Nîmes: una pizzería cerca de la Maison Carrée.
Au plaisir des Halles – Nîmes: cocina mediterránea en un agradable patio.
Restaurante Alexandre – Garons: cocina gourmet ofrecida por el chef Michel Kayser, galardonado con una estrella Michelin.
Monique – Calvisson: “cocina instintiva” para disfrutar en un antiguo granero agrícola.
La Table d’Uzès – Uzès: gastronomía entre tradición e innovación, premiada con un macaron.
La Chassagnette – Arles: cocina intuitiva elaborada con productos locales de calidad.
L’Oustau de Baumanière – Les Baux-de-Provence: platos gourmet acompañados de grandes vinos.
Le Jardin des sens – Montpellier: una combinación perfecta de cocina creativa, una cálida bienvenida y platos deliciosos.

Vinos y saber hacer por descubrir

Nuestra región es una zona vitivinícola reconocida por sus numerosas cosechas. Visitando los diferentes viñedos o degustando un plato en el restaurante, podrá descubrir los numerosos vinos de la región: AOP Duché d'Uzès, Costières de Nîmes, IGP Cévenols, etc.